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三奈

Kaempferia galanga Linn.

三奈.jpg

科屬別:薑科,山奈屬

效用:

1.食用:秋至春季間地上部枯萎時採收,採二年生之根莖,洗淨,切片,硫磺薰後,曬乾,不宜烘乾,以免散失香氣。

2.作調味香料用:從根莖中提取出來的芳香油,可作調香原料,定香力強。


特性:花柱細長,柱頭盤狀。果實為蒴果,長橢圓形。花果期 6~10 月。

(湯雅筑同學編輯)

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