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安和國中校園植物網
紫蘇
Perilla frutescens
科屬別：唇形科，紫蘇屬
效用：1.食用：紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊
2.藥用：發熱、惡寒、頭痛、鼻塞，兼見咳嗽
特性：紫蘇株高0.5米－2米，原種株高約1米，荏胡麻株高約1.5米，各個變種株高範圍略有變化
(林建宗同學編輯)
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Perilla frutescens
科屬別：唇形科，紫蘇屬
效用：1.食用：紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊
2.藥用：發熱、惡寒、頭痛、鼻塞，兼見咳嗽
特性：紫蘇株高0.5米－2米，原種株高約1米，荏胡麻株高約1.5米，各個變種株高範圍略有變化