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中文名稱：錫蘭肉桂

英文名稱：Ceylon Cinnamon

科別：樟科(Lauraceae)樟屬(Cinnamomum)

別名：錫蘭肉桂，錫蘭檀、油肉桂、錫蘭樟、油桂、真肉桂

​原產地：錫蘭、印度、斯里蘭卡、越南及中國廣東、廣西、海南島等地。台灣於 1901 年代引進栽培

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用途：

1. 用來製作糕點，飲料，料哩，香辛料。取其掉在地上的老葉來煮，整鍋味道都會變香。

2. 園景樹：葉形優美，葉密生，為庭園及遮蔭的優良樹種。

3 .藥用：有健胃的功能。性味：根、樹皮、枝葉：辛、溫。效用：樹皮：袪風健胃，對發燒、頭痛等症狀亦有療效。

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特色：

常綠喬木，幼枝常呈四稜形。葉多對生或近對生，亦有互生者，卵形，三出脈，具肉桂氣味。圓錐花序稀疏，具絹狀短毛，花小淡黃色，全年均可開花，但生長環境會影響其花期長短。果卵球狀，熟黑色，果托杯狀膨大，有銳齒裂。樹皮一般簡稱肉桂，種子則稱肉桂子，除可供藥用外，目前大部分做香料，其葉片含有濃厚的樟腦香味。